牛肉面是四川眾多面食之一，也是著名畫(huà)家、美食家張大千先生喜吃善作的面食小吃之一，制作時(shí)對(duì)燒餡、用料、調(diào)味等諸多方面皆有嚴(yán)格的要求。此道小吃面條細(xì)滑、牛肉香、麻辣味濃，素有“巴蜀小吃之首”的美譽(yù)。內(nèi)江牛肉面歷來(lái)就很有名氣，是內(nèi)江美食不可或缺的重要組成部分，當(dāng)今又涌現(xiàn)出很多新品種，比如資中的兔兒面等等。

菜品展示

講解

 A、理論學(xué)習(xí)： 
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

學(xué)員自己動(dòng)手操作

B、示范講解：

1、專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

師傅手把手教學(xué)

C.自我實(shí)踐： 
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

學(xué)員制作香料

 我們的優(yōu)勢(shì)

1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的 公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

師傅學(xué)員大合影

3、手把手教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢。
4、 在 過(guò)程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂

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